紅曲的作用與功效

紅曲的作用？

降壓降脂、活血化瘀、健脾消食

紅曲為曲霉科真菌紅曲霉的菌絲體寄生在粳米上而成。其色彩鮮艷，宛如朱丹。紅曲具有降壓降脂、活血化瘀、健脾消食的功效。

１、降壓降脂：紅曲可以降低血液黏稠度，提高血管舒張能力，恢復血管的彈性，降低血管的外周阻力，促進血壓平穩下降。而且紅曲中還含有他汀類物質，能降脂。所以紅曲具有調節血壓、降低血脂的功效。

２、活血化瘀：紅曲可以活血化瘀，主治產后惡露不盡、瘀滯腹痛、跌打損傷。

３、健脾消食：紅曲可以健脾消食，主治飲食停滯、胸膈滿悶、消化不良或赤白下痢。

注意事項

適宜人群

夜盲癥、貧血、三高患者

禁忌人群

脾陰不足者

不宜同食

山楂、史塔丁類藥物、降脂藥物

紅曲中含有較多的蛋白質，而山楂中含有熊果酸、山楂酸等植物酸。若將二者同食，這些植物酸會和蛋白質結合，生成難以溶解的絡合物，難以被胃腸消化吸收，可能會引起消化不良、便秘。紅曲不能與史塔丁類藥物一起服用，兩者同食可能導致頭暈、胃燒感，甚至會導致肝臟損壞，對腸胃的損害也較大。紅曲有降脂的作用，降脂藥物本身就能降低膽固醇，二者合用，可能會對身體產生不利。

食用方法

煮粥

把粳米洗凈放在鍋內，加入適量的清水，放在火上，等水開后再加入紅曲，用小火煮熬成粥后加入適量紅糖即可食用。

想問下紅曲有什么作用？

紅曲具有活血化瘀，健脾消食的功效。它還能為人體補充鈣鐵磷等營養成分，對身體健康是比較有益的。

哪些人適合食用紅曲呢？

１、中老年人、慢性病患者、心腦血管病患者。紅曲里面還有微量元素，能夠讓血漿高密度脂蛋白的膽固醇變高，讓抵抗氧化的能力變得更強，還可以起到預防某一些慢性疾病的作用，所以一些慢性疾病患者，比如高血脂患者可適當食用。

２、產婦。紅曲具有活血化瘀的功效，女性剛生產完惡露排不干凈的時候服用紅曲可以加快惡露的排出。

３、失眠、貧血、免疫力差的患者。因為紅曲有鐵元素，可以補血，它還含有維生素ａ和維生素ｂ，可緩解失眠、精神不好的情況。

４、紅曲具有健胃消食的作用，飯后胃脹服用紅曲特別有效。

哪些人不適合食用紅曲呢？

１、服用降脂藥的人群不適合吃紅曲。降脂藥可以降低膽固醇，大量食用紅曲后會降低藥效。

２、脾陰不足的患者不適合吃紅曲。紅曲具有健胃消食的作用，所以對服用紅曲對脾陰不足的患者沒有好處。

３、無食積瘀滯的患者不適合吃紅曲。紅曲有促進消化的功能，所以無食積瘀滯的患者最好不要服用紅曲。

４、孕婦不適合吃紅曲。紅曲具有活血化瘀的功效，在孕早期胎兒不穩定的時候服用紅曲容易導致流產，所以為了孩子，盡量不要去吃紅曲

紅曲適量服用可以給身體帶來幫助，但是正確的使用方法也非常重要，自己胡亂使用可能會帶來一些不好的結果，所以也是需要特別小心的。

中藥紅曲的功效與作用

中藥紅曲在生活中運用非常的廣泛，這是因為它的作用非常的全面，而中藥紅曲的功效與作用具體體現在以下幾個方面，第一方面，它有一定的活血化瘀效果，尤其是在身體出現跌打損傷而造成有淤血的情況之下，就可以使用紅曲來散於血。第二方面，紅曲的功效與作用還在于，能夠改善人們消化不良出現的胃痛以及胃抽搐。很適合腸胃功能比較虛弱的人群，在食用了難以消化食物之后，用來改善積食。第三方面，紅曲的功效與作用還在于能夠起到改善女性白帶比較多的情況。尤其是在上火，或者是受涼之后，白帶異常的時候就可以使用紅曲來調理身體。這就是中藥紅曲的功效與作用，其實它除了以上作用之外，還有一定的健脾暖胃效果，很適合脾胃虛弱的人群選擇。但是，無論是采取紅曲來治療任何一種疾病，都應該在專業醫生的指導下使用。

【紅曲的功效與作用】紅曲的功效與作用禁忌

紅曲的功效與作用一　降血壓

紅曲的二級代謝產物——γ氨基丁酸為腦神經傳導的促進物質，根據許多實驗證實，紅曲的功效與作用有利于降低血壓。

紅曲的功效與作用二　降低膽固醇和甘油三酯

日本專家從紅曲菌培養液中分離出一種與他汀類藥物相似的特殊成分“紅曲菌素”，能抑制甲基戊二酰輔酶Ａ的活性（后者恰是決定膽固醇合成的關鍵酶），進而降低膽固醇。實驗表明，紅曲的功效與作用還可以降低血液中的甘油三酯與低密度脂蛋白膽固醇，提升高密度脂蛋白膽固醇，使血管不易堵塞。

紅曲的功效與作用三　其他

活血化瘀，健脾消食。治產后惡露不凈，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢，跌打損傷。

１、《飲膳正要》：健脾，益氣，溫中。

２、《本草衍義補遺》：活血消食，健脾暖胃，赤白痢下水谷。

３、《綱目》：治女人血氣痛及產后惡血不盡，擂酒飲之良。

４、《本草備要》：入營而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打損傷。

５、《醫林纂要》：解生冷物毒。

紅曲的功效與作用四　古籍記載

１、治心腹作痛：赤曲、香附、乳香等分。為末，酒服。（《摘元方》）

２、治小兒頭瘡，因傷溼入水成毒，膿汁不止：紅曲搗罨之。（《百選方》）

３、婦人產后瘀血不下、腹痛：紅曲３一１２克，加黃酒煎汁，趁溫服下。

４、溫熱泄?。毙阅c炎）：紅曲１５克，炒研細末，合六一散（飛滑石６份、生甘草１份組成）等分，每服２～９克，米湯送服，一日３次。

５、小兒頭瘡、黃水瘡：紅曲炒研細末，麻油調敷患部，一日２次。

紅曲的選購與存儲

１、選購：

紅曲呈長卵形、類橢圓柱形或不規則形，略扁，長５－８ｍｍ，寬２－３．５ｍｍ，厚１．５－３ｍｍ。表面紫紅色或棕紅色，凹凸不平，有的具淺縱、橫紋理。質脆，易沿橫紋理斷開，斷面平齊，邊緣紅色至暗紅色，中部略凹，白色至淺紅色。氣特異，味淡、微甘，以紅透質酥、陳久為佳。

２、存儲：

紅曲米易受潮，一旦受潮，就會受到有害微生物的侵染，逐漸霉變，結塊生蟲，故保存時，應當放在干燥的環境里。

紅曲的食用方法

１、紅曲粳米粥。

原料：紅曲粉１０　克，粳米?。保埃啊】?，紅糖少許。

制作：將粳米去雜質，用清水淘洗干凈。鍋中加入適量清水、粳米，鍋置火上，待沸騰加入紅曲粉，轉小火熬粥，加紅糖調味，即可。

２、香蔬紅曲魚片。

材料：鯉魚片２００克，胡蘿卜絲２０克，白蘿卜絲２０克，姜末１０克，蒜末１０克。紅曲粉１大匙，米酒１大匙。鹽半小匙，高湯２大匙，白胡椒適量，橄欖油１大匙。

做法：將米酒、紅曲粉放入鯉魚片拌勻，靜置２０分鐘至入味后煎熟。另取鍋，爆香姜末、蒜末，放入兩種蘿卜絲炒香，加鹽、白胡椒、高湯，煮滾后，淋在做法１上即可。

紅曲的食用禁忌

脾陰不足及無食積瘀滯者慎用。

１、《本草經疏》：無積滯者勿用，又善破血，無瘀血者禁使。

２、《本草從新》：忌同神曲，脾陰虛胃火盛者勿用。能損胎。

相關文章

黃秋葵的功效與作用

茯苓的功效與作用禁忌

燕窩的功效與作用禁忌

紅曲的功效與作用吃法　紅曲的功效與作用吃法有哪些

１、紅曲具有健胃消食，活血化瘀等功效，紅曲屬于一種比較天然的降壓藥物，食用后可降低血脂，降低血壓，降低膽固醇，提高免疫力，對人體有很大的益處，服用后還可治療高血壓，糖尿病，冠心病等疾病。

２、紅曲又叫紅曲米，含有豐富的磷、維生素Ａ、Ｂ群，能改善營養不良、夜盲癥、腳氣病的癥狀，又能舒緩疲勞，預防失眠等癥狀。紅曲所含的泛酸、維生素Ｅ、谷胱甘肽等物質，具有抑制癌性物質的作用，尤其對預防結腸癌具有很明顯的作用。紅曲還有補血的功能，紅曲米中含有眾多的營養素，常吃紅曲米具有補血及預防貧血的功效。紅曲米吃法多種多樣，可以把紅曲米與普通米一起洗凈，浸泡后按２：１的比例配伍來蒸飯吃，也可以將紅曲米與南瓜一起煲成稀飯，還可以將紅曲米與排骨一起燉做成紅燒排骨，也可以與烏雞一起燉湯喝。